Matcha Starter Set inkl. Matchasieb

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Dieses Matcha Starter Set besteht aus einer handgedrehten Matchaschale aus Österreich (aus Bio Farben), unserer 30g Dose Bio Matcha Premium, einem Sieb sowie einem Chasen und einem Bambuslöffel. 

Kleiner Tipp:
Dieses Set eignet sich auch bestens als Matcha Geschenkset.

Julien's Bio Matcha Premium gehört zu einer der hervorragendsten Bio Matcha Sorten, die du je getrunken hast. Sein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten vereint alle guten Eigenschaften eines Bio Matchas in sich: mild, zart-bitter, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Unser Premium Matcha kann aufgrund seiner hervorragenden Qualität traditionell nur mit Wasser getrunken werden, aber er eignet sich auch sehr gut für einen Matcha-Latte. 

Geschmack
Mild, zart-bitter, sanft, süß

Besonderheit
Extra Plus an Aminosäuren (L-Theanin)

Perfekt für
Situationen wo du Konzentration benötigst (Meeting, Studium, Yoga)

Anbaugebiet
Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu, Japan

Zur Zubereitung eines Matchas kochst du frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lasse das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Gib 1 Gramm Matcha (zwei Bambuslöffel oder 0,5 Teelöffel) in eine Matcha-Schale. Schlage den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig. 

Bio-zertifiziert


AT-Bio-501
Japan-Landwirtschaft
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FAQs

Das Koffein im Matcha wird von unserem Körper anders verstoffwechselt als das Koffein im Kaffee. Im Gegensatz zu Kaffee wird das Koffein im Matcha nicht über die Magensäure freigesetzt, sondern wird erst über unseren Dünndarm resorbiert. Für diese komplett andere Aufnahme des Koffeins sorgen verschiedene Substanzen, die im Matcha enthalten sind. Es kommt dadurch zu einem langsam ansteigenden, aber dafür langanhaltenden Energieschub. Dieser kann bis zu 6 Stunden anhalten.

Die Zubereitung von Matcha Latte ist unkompliziert. Mit ein wenig Übung schafft jede/r es, einen wunderschönen Matcha Latte mit dichtem Schaum zu zaubern. Hier erklären wir, genau wie das klappt:

Zum Zubereitung-Guide

Sofern die Dose geschlossen und einigermaßen kühl gelagert wird, ( Am besten im Kühlschrank ) musst du auch nach einem Jahr mit keinem Geschmacksverlust rechnen.

Geöffneten Matcha solltest du innerhalb von 60 Tagen aufbrauchen, um das beste Aroma genießen zu können.

Guten Matcha erkennst du am frischen Geruch und an der leuchtend grünen Farbe. Wenn du die Dose öffnest muss dir ein wohltuender Geruch entgegenkommen.

Prinzipiell gilt: So viel, wie du möchtest, unter Berücksichtigung deiner persönlichen Verträglichkeit von Koffein. Wir schlagen jedoch vor, ungefähr 2-3 Tassen Matcha pro Tag zu genießen. Auf diese Weise kannst du die zahlreichen Vorteile voll ausschöpfen.

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