Vor ungefähr fünf Jahren, trank ich das erste Mal einen Matcha Latte in meinem veganen Lieblingsrestaurant. Dieses doch so kleine Erlebnis wurde schnell zu meiner Leidenschaft.

Im Verlauf dieser fünf Jahre habe ich alle erdenklichen Matcha Teesorten, die ich auf dem Markt finden konnte probiert. Von einer zehn Euro Matcha Dose angefangen bis hin zu einer einhundert Euro teuren Matcha Dose habe ich alles getestet was mir nur so unter die Finger kam.

Da mir keiner gut genug war, wusste ich, dass ich meinen eigenen Matcha Tee in Japan kreiren lassen muss.

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