Ich wurde erstmals über die vegane Ernährung auf Matcha Tee aufmerksam. Ich kann mich noch genau an meine erste Begegnung mit dem „grünen Gold“ erinnern. Es war ein warmer Sommerabend und ich war in meinem veganen Lieblingsrestaurant. Auf einer Tafel stand „Matchalatte to go“. Dieser Matchalatte hat direkt einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen, und rückblickend kann ich sagen, dass ich mich genau ab diesem Tag inMatcha verliebt habe. Im Laufe der Jahre habe ich viele gute, aber auch minderwertige Matcha Sorten probiert. Daher war ich ständig auf der Suche nach dem "perfekten" Matcha Pulver. Ich war so fasziniert vom diesem „grünen Gold“ und seine Wirkung auf Geist und Körper, dass ich über Jahre hinweg alles über diesen wundervollen Matcha Tee studierte. Und dann stand meine Vision fest: Ich finden den besten Matcha und bringen ihn unter die Menschen. Ich bin so dankbar, dass sich diese Entscheidung mehr wie eine Berufung und weniger als eine Geschäftsidee anfühlt. Denn anders, wie eine übliche Geschäftsidee, entsteht eine Berufung aus vollem Herzen.